Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Ku「Betting odds」ah Bening dan Harum Halaman 2

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:FormalBaccarat

Betting oddskoya ditambahkaBetting oddsn ke dalam semangkBetting oddsBetting oddsuk soto lamongan sebagai penyedap sekaligus pengental agaBetting oddsr kuahnya lebih pekat.

Bumbu halus untuk membuat kuah soto lamongan adalah kunyit, kemiri, jahe, lengkuas, bawang putih, bawang merah, gula pasir, dan garam.

Ciri khas dari soto lamongan yaitu penggunaan koya. Oleh karena itu, pilih kerupuk udang yang enak untuk membuat koya soto.

Baca juga: Resep Soto Bandung, Soto Sapi Kuah Bening Cocok untuk Makanan Sahur

Hal itu agar bumbu mudah tercampur dengan kaldu ayam sehingga bisa menciptakan cita rasa soto lamongan yang lezat.

Selain koya, salah satu ciri khas soto lamongan adalah irisan ayam yang tipis tapi tidak hancur.

Ayam broiler harus diproses terlebih dahulu hingga teksturnya tidak lembek dan rasanya enak sebelum disajikan bersama soto lamongan.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Kamu bisa mengulek dengan cobek atau food processor. Namun, selalu pastikan bumbu halus menjadi benar-benar halus.

Gunakan daging ayam kampung yang memiliki tekstur lebih berserat, kering, dan sedap dibandingkan ayam broiler.

Buku “Kursus Wirausaha Menjadi JURAGAN SOTO” (2013) oleh Yuyun Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Baca juga: Resep Soto Daging Sapi Kuah Bening Khas Jawa Timur, Tambah Jeroan Sapi

Ditambahkan juga bawang putih goreng ke dalam remahan kerupuk udang agar rasanya lebih gurih dan sedap.