6 Cara Membua「Baccarat simple best strategy」t Kulit Pastel agar Renyah dan Tidak Mudah Sobek

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:FormalBaccarat

BBaccaBaccarat simple best strategyrat simpBaccarat simple best strategyle best strategyaca juga: Resep Pastel Kering Isi Abon, Camilan Renyah untuk Lebaran

Berikut uraiaBaccarat simple best strategyn singkatnya. 

KOMPAS.com - Salah satu kesulitan saat membuat pastel yakni ketika bikin kulitnya. Pasalnya, kulit pastel cenderung mudah sobek dan berbintil. 

Dalam buku "Buku Seri Wirausaha Kuliner – Berbisnis Ayam Goreng ala KFC (Ayam Kremes,Ayam Tulang Lunak, & Aneka" oleh Team Dapur Lezat terbitan PT Mediantara Infopersada, dibagikan cara membuat kulit pastel agar renyah dan tidak mudah sobek. 

Baca juga: 5 Cara Membuat Pastel Renyah Walaupun Sudah Dingin

Adonan kulit pastel umumnya terbuat dari tepung terigu, margarin, dan air. Alih-alih memakai air biasa, lebih baik gunakan air es untuk membuat adonan kulit pastel. 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Ilustrasi menguleni adonan hingga kalis

Penggunaan air es dapat membuat kulit pastel lebih renyah. Hasil ulenannya pun cenderung elastis dan tidak mudah sobek. 

Setelah adonan kulit jadi, segera gilas atau pipihkan supaya kulit pastel lebih halus. Kamu dapat menggunakan penggilas kayu atau mesin penggiling mi untuk menipiskan adonannya. 

Namun jangan uleni atau aduk adonan terlalu lama, karena dapat membuat lemak dari margarinnya mencair. Bila demikian, kulit pastel pun kurang renyah saat digoreng. 

Adonan kulit pastel baiknya diuleni menggunakan tangan supaya hasilnya lebih lembut dan elastis.

Baca juga: Resep Pastel Renyah Isi Ayam Jamur untuk Hidangan Bersama Keluarga

Bahkan, setelah dingin, kulit pastel menjadi lembek dan berminyak.

Baca juga: Resep Pastel Goreng Renyah Isi Kari Ayam, Bisa Jadi Ide Jualan

Jika cara menggorengnya keliru, kulit pastel pun menjadi kurang renyah dan berminyak. Apalagi jika pastel sudah dingin.